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LA IMPORTANCIA DEL DESAYUNO, POR LA DRA. DANIELA JAKUBOWIC, ENDOCRINÓLOGA. TEXTO SELECCIONADO Y EDIT ¡Cuánto me alegra que una endocrinóloga se haya tomado el trabajo de escribir este texto! Dada su importancia y si lo estimas conveniente, envíaselo también a tus familiares y amigos. CECILIA LA IMPORTANCIA DEL DESAYUNO, POR LA DRA. DANIELA JAKUBOWIC, ENDOCRINÓLOGA. TEXTO SELECCIONADO Y EDITADO POR CECILIA R SALAS ¡¡¡RIIINNNGGGG!!!Suena el despertador y el CEREBRO empieza a preocuparse: ---"Ya hay que levantarse, y nos comimos todo el combustible.” Da aviso a la primera NEURONA que tiene a mano, enviándole un mensaje, para ver qué disponibilidad hay de GLUCOSA en la SANGRE. Desde la SANGRE le responden: --“Aquí hay azúcar para unos 15 a 20 minutos, nada más.” El CEREBRO hace un gesto de duda y le dice a la NEURONA MENSAJERA: --“De acuerdo, vayan hablando con el HÍGADO, para ver cuánta GLUCOSA tiene en reserva.” En el HÍGADO consultan la cuenta de ahorros y responden que: --“A lo sumo, los fondos alcanzan para unos 20 a 25 minutos.” En total, no hay sino cerca de 290 gramos de GLUCOSA, es decir, una cantidad que alcanza tan sólo para 45 minutos, tiempo durante el cual el CEREBRO ha estado rogándole a todos los santos, para ver si se nos ocurre desayunar. Si estamos apurados o nos resulta insoportable comer en la mañana, el pobre órgano tendrá que ponerse en emergencia. Así las cosas, no le toca menos que actuar y envía el siguiente S.O.S. a todo nuestro cuerpo: -- “¡¡¡ALERTA MÁXIMA!!! Nos están tirando un paquete económico. CORTISONA, hija, saque lo que pueda de las CÉLULAS MUSCULARES, DE LOS LIGAMENTOS DE LOS HUESOS Y DEL COLÁGENO DE LA PIEL.” La CORTISONA pone en marcha los mecanismos necesarios, para que las CÉLULAS se abran cual cartera de mamá comprando útiles escolares, y dejen salir sus PROTEÍNAS, las cuales pasarán al HÍGADO, para que las convierta en GLUCOSA SANGUÍNEA. El proceso continuará, HASTA QUE VOLVAMOS A COMER. La razón por la que los MÚSCULOS sean los primeros utilizados como COMBUSTIBLE DE RESERVA en el ayuno matutino se debe a que, en las HORAS DE LA MAÑANA, predomina LA HORMONA CORTISOL, la que ESTIMULA LA DESTRUCCIÓN DE LAS PROTEÍNAS MUSCULARES y su CONVERSIÓN en GLUCOSA. Como vemos, quien cree que no desayunar es sano, se está engañando, PUES SE COME SUS PROPIOS MÚSCULOS…es decir, se AUTO DEVORA. La consecuencia de no desayunar es la PÉRDIDA DE TONO MUSCULAR, y tener un CEREBRO que, en vez de ocuparse de sus FUNCIONES INTELECTUALES, se pasa la mañana activando el SISTEMA DE EMERGENCIA, para OBTENER COMBUSTIBLE Y ALIMENTO. ¿Cómo afecta todo esto a nuestra MASA Y PESO CORPORALES? Al iniciar el día ayunando, se pone en marcha una ESTRATEGIA DE AHORRO ENERGÉTICO, por lo cual el METABOLISMO DISMINUYE. El CEREBRO no sabe si el ayuno será por unas horas o por unos días, así que TOMA LAS MEDIDAS RESTRICTIVAS MÁS SEVERAS. Por ello, si la persona decide luego almorzar, la COMIDA SERÁ ACEPTADA COMO EXCEDENTE y se desviará hacia el ALMACÉN DE GRASA DE RESERVA y el INDIVIDUO ENGORDARÁ. NUNCA MÁS SALGAMOS DE CASA SIN DESAYUNAR. Nuestro organismo nos lo agradecerá y compensará con MAYOR SALUD, la misma que nos permitirá VIVIR SANOS DURANTE MÁS TIEMPO. Al DESAYUNAR TEMPRANO, estaremos suministrando a nuestro cuerpo LA ENERGÍA SUFICIENTE QUE NOS PERMITIRÁ CONTAR CON UNA MENTE MÁS ÁGIL Y PENSAMIENTOS MÁS ESPONTÁNEOS. DE IGUAL FORMA, NUESTRO ORGANISMO SE MANTENDRÁ RELAJADO, NOS ESTRESAREMOS MENOS Y CONTAREMOS CON UNA MAYOR FACILIDAD DE MOVIMIENTO.  CECILIA |
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SIENTO UNA GRAN ALEGRÍA PORQUE, SIN AÚN CONOCERNOS, ME HONRAS CON EL PRIVILEGIO DE TU VISITA, DE TU LECTURA, DE TU ATENCIÓN, DE TU INAPRECIABLE TIEMPO. SALUDOS SOLIDARIOS E ISTMEÑOS DE CECILIA  CECILIA
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